Här på La Cavale, beläget vid ingången till Roquebrune-sur-Argens mellan Maures-massivet och Argens flodbankar, välkomnar jag varje häst som om den vore min egen. Efter mer än tjugo år i denna region där det milda klimatet tillåter utevistelse nästan året runt, har jag lärt mig att förstå behoven hos varje förbipasserande ryttare: en ren box, väl inhägnade paddockar, kvalitetshö och framför allt tid att diskutera dagens arbete eller bara få nyheter om resan hit. Oavsett om ni är på ridtur mellan Provence och kusten, tävlar i området eller bara behöver en tillfällig lösning för er pension, kan ni vara säkra på att er häst hittar en lugn och trygg plats här, där personalen är tillgänglig från morgon till kväll. Jag tror djupt på idén att en väl omhändertagen häst ger en trygg ryttare, och det är den sinnesro jag försöker erbjuda alla som anförtro oss sin följeslagare, även för bara en natt.