Hos os, i Saint-Martin-de-Boscherville, tager vi imod hestene, som vi gerne selv ville blive taget imod: med tid, lydhørhed og daglig opmærksomhed. Boksene vender ud mod paddockene, rideture går langs skoven, og hver pensionær får sin egen opfølgning, uanset om de er her for nogle få dages ophold eller er kommet for at blive hos os på længere sigt. Vi holder lige så meget af at passe på hestene som af at snakke med deres ryttere over en kop kaffe efter striglingen – det er også dét, der kendetegner ånden på Perle Noire-stutteriet.