Meillä Saint-Martin-de-Boschervillessä otamme hevoset vastaan niin kuin toivoisimme omien hevostemme olevan vastaanotettuja: aikaa, kuuntelua ja päivittäistä huolenpitoa unohtamatta. Tallit avautuvat laidunalueille, ratsastuslenkit kulkevat metsän reunaa pitkin, ja jokaisella tallipaikan asukilla on oikeus yksilölliseen seurantaan, olipa kyseessä sitten muutaman päivän pysähdys tai pidempi asuminen. Välitämme yhtä paljon hevosten hyvinvoinnista kuin siitä, että voimme jutella ratsastajien kanssa kahvikupin äärellä hevosten harjaamisen jälkeen – siinäpä se Perle Noiren tallihenki.