Da noi, a Saint-Martin-de-Boscherville, accogliamo i cavalli come vorremmo che fossero accolti i nostri: con tempo, ascolto e attenzione quotidiana. I box si affacciano sui paddock, le passeggiate costeggiano il bosco, e ogni pensionante ha diritto al suo monitoraggio, che sia qui per qualche giorno di sosta o stabilmente con noi. Ci piace tanto prendersi cura dei cavalli quanto chiacchierare con i loro cavalieri davanti a un caffè dopo la strigliatura, è anche questo lo spirito delle scuderie della Perle Noire.