Chez nous, à Messey-sur-Grosne, on accueille les chevaux comme on aimerait qu'on accueille les nôtres : avec du temps, de l'attention et une bonne dose de bon sens paysan. Les prés s'étendent au calme, à l'écart de l'agitation, et vos chevaux y trouvent de quoi brouter et se dépenser sereinement, entourés d'une équipe présente matin et soir. Que votre cheval reste quelques jours en étape ou s'installe pour de bon en pension, je veille personnellement à ce qu'il se sente bien ici, et à ce que vous, cavaliers, puissiez repartir l'esprit tranquille.